盐皮蛋
2022.12.14 16:55
盐皮蛋是四川广安独具特色的美食，其特点是蛋清部分和皮蛋一样，蛋黄部分和咸蛋一样，集盐蛋和皮蛋的优点于一蛋，一枚鸭蛋两种口味，晶莹剔透，咸淡适中，剥开可以直接吃，一口咬下去，既有皮蛋Q弹的口感，又有盐蛋回油的酥香。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。
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